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產品展示

當前位置:首頁 >產品展示>檸檬酸鈉

產 地:濰坊

品 牌:英軒

產 品 名:食品級一水檸檬酸

外 文 名:Citric acid monohydrate

別 稱:檸檬酸單水合物

含 量:100%

分 子 式:C6H8O7

CAS 號:5949-29-1

熔 點:153。

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產品詳情

一水檸檬酸


一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
中文名       一水檸檬酸                  外文名     Citric acid monohydrate
分子式      C6H8O7·H2O             分子量     210.14

性狀

結構及其化學式、分子量
無色結晶或白色晶狀粉末。
中文名稱:一水檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物
英文名稱:Citric acid monohydrate
英文別名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
CAS NO.5949-29-1
結構式:

中英文對照

Citric acid monohydrate Food grade,Citric Acid Monohydrate,Citric Acid MON

主要用途

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。
還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

貯存

避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。

包裝

25公斤袋裝、25磅袋裝、1000公斤袋托盤包裝。

質量標準

BP93、BP98、E330、USP24、企業標準。

分析

單水檸檬酸

分子式:C6H8O7.H2O。
分子量:210.14。
性質:密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業 中用作 抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。

無水檸檬酸

中文名稱2: 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。
分子式: C6H8O7。
分子量: 192.14。

理化特性

外觀與性狀: 白色結晶粉末,無臭。
熔點(℃): 153。
沸點(℃): (分解)。
相對密度(水=1): 1.6650。
閃點(℃): 100。
引燃溫度(℃): 1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)。
溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。

注意事項

健康危害

具刺激作用。在工業使用中,接觸者可能引起濕疹。

燃爆危險

本品可燃,具刺激性。

危險特性

粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩沖液。
由于pH為6,緩沖對是二鈉鹽和三鈉鹽(檸檬酸Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7)。

實例

設兩種鹽的濃度分別為x和y,由檸檬酸的第三級電離平衡得到方程:(x×10^-6)/y=4×10^-7,解得:x/y=0.4)

安全術語

S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection
戴適當的手套和護目鏡或面具。

風險術語

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
R41Risk of serious damage to the eyes.
對眼睛有嚴重傷害。
 

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