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產品展示

當前位置:首頁 >產品展示>磷酸鹽系列

產 地:重慶

品 牌:川東

產 品 名:食品級六聚偏磷酸鈉

外 文 名:Sodium hexametaphosphate

別 稱:六偏磷酸鈉

含 量:68%

分 子 式:(NaPO3)6

CAS 號:10124-56-8

熔 點:616

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產品詳情

六偏磷酸鈉

六偏磷酸鈉,分子式:(NaPO3)6,白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。在食品和工業領域都具有廣泛用途。


中文名                  六偏磷酸鈉                                            英文名          Sodium hexametaphosphate

別    稱                  格蘭漢姆鹽                                            化學式          (NaPO3)6

分子量                      611.17                                        CAS登錄號          10124-56-8

EINECS登錄號     233-343-1                                             密    度          2.5

物性數據

1. 性狀:白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。
2. 密度(g/mL,25℃):2.5。
3. 熔點(分解,ºC):616。
4. 溶解性:易溶于水,不溶于有機溶劑。水溶液呈弱酸性。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。

分子結構數據

1、摩爾折射率:無可用的
2、摩爾體積(cm3/mol):無可用的
3、等張比容(90.2K):無可用的
4、表面張力(dyne/cm):無可用的
5、介電常數:無可用的
6、極化率(10-24cm3):無可用的
7、單一同位素質量:611.689649 Da
8、標稱質量:612 Da
9、平均質量:611.7704 Da

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值(XlogP):無
2、氫鍵供體數量:0
3、氫鍵受體數量:18
4、可旋轉化學鍵數量:0
5、互變異構體數量:無
6、拓撲分子極性表面積:296
7、重原子數量:30
8、表面電荷:0
9、復雜度:513
10、同位素原子數量:0
11、確定原子立構中心數量:0
12、不確定原子立構中心數量:0
13、確定化學鍵立構中心數量:0
14、不確定化學鍵立構中心數量:0
15、共價鍵單元數量:7 

合成方法

1.磷酸二氫鈉法:將純堿溶液與磷酸在80~100℃進行中和反應2h,生成的磷酸二氫鈉溶液經蒸發濃縮、冷卻結晶,制得二水磷酸二氫鈉,加熱至110~230℃脫去2個結晶水,繼續加熱脫去結構水,進一步加熱至620℃時脫水,生成的偏磷酸鈉熔融物,并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出,從650℃驟冷至60~80℃時制片,經粉碎制得六偏磷酸鈉成品。
2.五氧化二磷法:將黃磷在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的五氧化二磷與純堿按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚,生成的六偏磷酸鈉熔體經驟冷制片、粉碎,制得工業六偏磷酸鈉成品。
3.將試劑磷酸二氫鈉加熱至700~900℃熔融,當熔融物完全透明,內部氣泡消失后,驟冷至60~80℃,得到薄片玻璃狀產品,即為六偏磷酸鈉。
4.將試劑磷酸二氫鈉加熱至250℃,驟冷,可得偏磷酸鈉的二聚物;加熱至650℃,驟冷,得六偏磷酸鈉。
5.磷酐法:將黃磷加熱熔融后,送入氧化燃燒爐中,用干燥空氣中的氧進行氧化燃燒反應,生成中間產品磷酐。再將磷酐與純堿混合后,經高溫聚合反應,驟冷制片即得片狀六偏磷酸鈉;經粉碎可得粉狀六偏磷酸鈉。
6.中和聚合法:將磷酸和液體氫氧化鈉分別經各自的批量控制器(控制每批液堿、酸投入量,可自動配料,加料速度可在0~20L/min范圍內任意調節),按要求加入量連續、準確地加入到中和槽中進行中和反應,反應完成后,pH值達4~4.4,生成磷酸氫二鈉,通過中和液泵送入高位槽。將一定量的磷酸氫二鈉連續、均勻送到干燥機中干燥,得到規定水分含量的片狀磷酸氫二鈉,再連續地送入由特殊耐腐蝕材料制成的經柴油燃燒的高溫(750~850℃)聚合爐中,使磷酸氫二鈉熔融聚合;熔融物料經從聚合爐中連續流出,經驟冷壓片即得片狀六偏磷酸鈉,破碎、篩分得產品  。

應用情況

1、主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;
 
用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;
 
用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
 
用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
 
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
 
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
 
用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;
 
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
 
2、工業行業方面主要為:
 
六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料;
 
六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;
 
六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。

毒理學數據

急性毒性:大鼠腹腔LD50:6200 mg/kg;小鼠經口LC50:4320 mg/kg;小鼠皮下LC50:1300 mg/kg;小鼠腹腔LC50:870 mg/kg小鼠注射LC50:62 mg/kg;兔子注射LDLo:140 mg/kg;
誤服六聚偏磷酸鈉,能引起嚴重的中毒現象,甚至死亡。最常見的中毒癥狀有休克、心律不齊、心跳過緩等。一旦中毒,應盡快到醫院醫治。

生態學數據

通常對水體是稍微有害的,不要將未稀釋或大量產品接觸地下水,水道或污水系統,未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
 

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